エディブルフラワー– tag –

- エディブルフラワーとはエディブルフラワーとは、その名の通り「食べられる花」のことを指します。私たちの身の回りには、観賞用として楽しまれている花がたくさんありますが、その中には食用可能な種類も意外と多く存在するのです。エディブルフラワーの魅力は、何と言ってもその彩りの豊かさです。サラダに散らしたり、ケーキに飾ったりすることで、いつもの料理がまるで芸術作品のように華やかになります。また、花の種類によって異なる繊細な香りや食感も楽しむことができ、料理に奥行きを与えてくれます。さらに、エディブルフラワーは見た目だけでなく、栄養価の面でも見逃せません。ビタミンやミネラル、ポリフェノールなど、体に嬉しい栄養素が含まれている種類も多く、美容や健康に関心の高い方々からも注目を集めています。ただし、エディブルフラワーはすべての花が食べられるわけではありません。中には毒性を持つものもあるため、食用として認められている種類かどうか、必ず確認してから利用するようにしましょう。また、花粉症の方はアレルギー反応が出る可能性もあるため注意が必要です。

- プリザーブドフラワーとは？ プリザーブドフラワーと聞いて、皆さんはどんなものを思い浮かべるでしょうか？ お菓子のようにキラキラと輝く、食べられるお花を想像する方もいるかもしれません。あるいは、まるで生花のようなみずみずしさを保ちながら、長い間その美しさを楽しめる魔法のようなお花を思い浮かべる方もいるかもしれませんね。 実は、どちらもプリザーブドフラワーと呼ぶことができます。 食用花に砂糖をコーティングしたものは、その可愛らしい見た目と、甘くて優しい味わいで、私たちを楽しませてくれます。 一方、特殊な加工を施したドライフラワーは、生花と見間違えるほどの美しさを持ちながら、数ヶ月、あるいは数年もの間、その姿を保ち続けることができるのです。 生花を特殊な液体につけて水分を抜き、染料で色付けすることで、生花が最も美しく咲いている瞬間の姿を長く楽しむことができます。 このように、プリザーブドフラワーには、食用と鑑賞用の二つの種類があります。どちらも、私たちに特別な喜びと感動を与えてくれる、魅力的なお花と言えるでしょう。