家庭菜園を豊かにする「畝」の作り方
- 畝とは畑仕事をする上で、誰もが目にする「畝(うね)」。これは、畑の土をまるでベッドのように高く盛り上げて作った、植物を育てるための土の部分のことです。野菜作りや花壇など、様々な場面で利用されています。一体なぜ、平らな地面ではなく、わざわざ畝を立てるのでしょうか?それは、畝を立てることで、植物を育てるのに適した環境が生まれるからです。まず、畝は水はけが良くなるという大きなメリットがあります。雨が降ると、畝の傾斜に沿って水が流れ落ちるので、畝の上に水が溜まりにくくなります。逆に、平らなままだと、土の中に水が溜まりやすく、根腐れの原因となってしまいます。また、畝は土の温度が上がりやすいという点も挙げられます。太陽の光は、傾斜のある畝に多く当たるため、平らな地面よりも土が温まりやすくなります。特に、春先のまだ気温が低い時期などは、植物の生育を促すために重要な要素となります。さらに、畝を立てることで、種まきや苗の植え付け、草取り、収穫などの作業が楽になるというメリットもあります。畝の高さは作業しやすいように調整できるので、腰への負担を軽減できます。このように、畝を立てることには、植物の生育を助け、作業効率を上げるなど、多くの利点があります。そのため、古くから農家の人々に受け継がれてきた知恵と言えるでしょう。