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園芸を楽しむ上で、植物を育てる土はまさに生命の源と言えるでしょう。そして、良い土を作るための最初の、そして大変重要な作業が「耕起」です。耕起とは、土を掘り起こす作業のことを指します。 なぜ耕起が必要なのでしょうか？それは、土の中に空気や水の通り道を作るためです。長い間放置された土や、何度も耕していない土は、硬く固まってしまっていることが多く、植物の根が張りにくくなってしまいます。また、水はけや空気の通りも悪くなり、植物の生育に悪影響を与えてしまうこともあります。 そこで、耕起の出番です。土を掘り起こすことで、固くなった土をほぐし、空気や水が通りやすい状態にすることができます。すると、植物の根は土の奥深くまで伸びることができるようになり、水や栄養分を効率的に吸収できるようになります。また、土の中に住む微生物にとっても、空気や水は欠かせません。耕起によって微生物が活発に活動できるようになれば、土壌の分解や養分の循環が促進され、より健やかに植物が育つ環境が整っていくのです。