果実の種類– tag –

私たちが普段何気なく口にしている果物。甘酸っぱくて美味しいですよね。では、果物は植物のどんな部分からできるかご存知でしょうか？ 花が咲いた後、めしべの下の部分にある子房が膨らんで果実になります。そして、子房の中にある胚珠が種子になります。つまり、私たちが食べる果物の多くの部分は、子房が変化したものなのです。 果物は大きく分けて、子房だけが発達してできる「真果」と、子房以外に花托やがくなどが発達してできる「偽果」の2種類に分けられます。 例えば、ミカンやブドウ、カキなどは真果に分類されます。これらの果物を切ってみると、果肉の中に種子があるのがわかります。この果肉の部分が、もともとは子房だった部分です。 一方、リンゴやイチゴ、キュウリなどは偽果に分類されます。リンゴの場合、私たちが普段食べている部分は花托と呼ばれる部分が発達したものです。芯の部分に種子が入っていますが、この部分が子房に当たります。イチゴの場合は、表面につぶつぶと見えるものが果実、つまり子房が変化したものです。 このように、果物は植物の種類によって、その構造や成り立ちが異なります。普段何気なく食べている果物も、少し視点を変えてみると、植物の不思議さや面白さに気付くことができるでしょう。

一口食べると、甘酸っぱい美味しさが口の中に広がり、その可愛らしい見た目も私たちを和ませてくれます。今回は、そんな身近な果物に見られる「集合果」について詳しく見ていきましょう。 集合果は、その名の通り、小さな果実が集まってできた果実のことを指します。では、一体どのようにして小さな果実が集まってくるのでしょうか？ 集合果になる植物の花をよく観察してみると、一つの花の中にたくさんの雌しべがあることに気が付きます。そして、受粉が終わると、それぞれの雌しべが成長を始め、小さな果実へと変化していきます。この小さな果実の一つ一つを「小果」と呼びます。 たくさんの小果は、バラバラの状態で成熟するのではなく、互いにくっつき合いながら成長し、最終的には一つの大きな果実として成熟します。私たちが普段何気なく口にしている果物の中には、このようにたくさんの小さな果実が集まってできているものが多くあります。 代表的な例としては、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどが挙げられます。これらの果物は、表面に散らばるツブツブの一つ一つが小果です。普段は意識せずに食べているかもしれませんが、今度食べる機会があれば、ぜひ小さな果実が集まっている様子を観察してみてください。新たな発見があるかもしれません。