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- 緑肥とは？ 畑の栄養を補給する自然の力、「緑肥」。言葉から、緑色の肥料をイメージする方もいるかもしれませんね。まさにその通りで、土壌を豊かにするために栽培する植物のことを指します。 では、具体的にどのように土を良くするのでしょうか？ まず、デントコーンやソルゴーなど、成長が早く、多くの葉をつける植物を畑に植えます。そして、花が咲く前に刈り取って、土に混ぜ込みます。すると、植物の茎や葉が微生物によって分解され、土の中に栄養が溶け出していきます。 この栄養は、次の作物の成長を力強く後押ししてくれるのです。まるで、土壌に栄養ドリンクを注入するようなイメージですね。 緑肥は、化学肥料とは異なり、自然の力で土壌を改善できる環境にも優しい方法として注目されています。