間作– tag –

- 裏作とは？ 裏作とは、一年間を通して畑を効率的に利用するために、主要な作物の収穫が終わった後に、別の作物を栽培することを指します。 例えば、夏の間に太陽の光をたくさん浴びて育つトウモロコシを植えたとします。トウモロコシの収穫が終わると、畑はしばらくの間、空いたままになってしまいます。もし、この空いた期間にも作物を育てることができれば、畑をより有効に活用することができますよね。そこで登場するのが裏作です。 トウモロコシを収穫した後の畑に、秋から冬にかけて収穫できる大根を植えるとします。この場合、トウモロコシが「表作」、大根が「裏作」と呼ばれます。 裏作は、限られた農地を最大限に活用することで、収穫量を増やし、農家の収入向上にも繋がる、昔から受け継がれてきた知恵なのです。